Mug Cakes

Buenos días a todos,

Pues, aquí os traigo lo último de lo último en repostería, los Mug Cakes. El nombre viene del inglés (¡Qué sorpresa!) y la traducción sería bizcochos en tazas de desayuno. Lo fantástico de esta propuesta es que son mas baratos (porque son raciones individuales), mas sencillos y mas rápidos de hacer. Así que la próxima vez que tengas un antojo, ¿Te atreves con un Mug cake?

Source: Handmade chocolate

Source: Fivehearthome

De crema de cacahuete, canela, zanahoria, calabaza y chips de chocolate, arándanos, queso, de chocolate …¡Hay una infinidad de posibilidades!

Source: Cooking classy

Source: Onesthewhose.com

Source: kirviecravings.com

Vía Pinterest

Con plátano, con helado, con oreo, con nata…¡Y menudas propuestas de acompañamientos!

Source: loveswha.com

Source: victorianoltejones

Source: buzzfeed

Como ya sabéis que tengo una debilidad especial con el chocolate, he elegido una receta que he encontrado imitando al conocido «coulant» que os pongo a continuación.

Source: el correo.com

– Poner el huevo en una taza y añadimos el azúcar (cucharita de azúcar vainillado) y la nata (una cucharada).

– Batir todo y echar el cacao sin azúcar (dos cucharadas), la harina (seis cucharadas) y la levadura (media cucharadita en polvo).

– Mezclar y, sin dejar de batir, añadimos la mantequilla (28 gramos de mantequilla blanda).

– Una vez que tenemos la masa lista, introducimos las pastillas de chocolate (negro, con leche o blanco) en el centro empujando bien hasta el fondo. Podemos poner una por encima para decorar, si queremos. 

– Meter al microondas durante un minuto y medio a 900 vatios. Se come caliente para tener el interior derretido. 

30+10 Tip: No pongáis una taza muy pequeña, porque como cualquier bizcocho el mug cake también crece y se te puede salir  por los bordes.

¡Atreveos cocinillas con lo último en la cocina! ¡Los Mug cakes!

Cómo hacer un brunch en casa

Buenos días a todos,

Hoy os traigo ideas de Cómo hacer un brunch en casa porque..¡Mira que queda cool! Y no es porque quiera desmerecer nuestra gastronomía que está demostrado que es una de las mejores a nivel mundial, pero entre llamar a tus amigos e invitarles a una fabada (con todas las connotaciones que conlleva la palabra) o decirles que les invitas a un brunch…¡La cosa cambia mucho!.

Brunch: Es la unión de las palabras breakfast+lunch. Se reserva principalmente para los fines de semana, que te levantas mas tarde, de tal manera que unes dos comidas y generalmente es para hacerlo con amigos o en pareja. El horario suele abarcar desde las 12:00h a las 14:00h. (En el extranjero, aquí ya sabéis que vamos por libre…)

Vía Pinterest

La presentación es muy importante y de tipo buffet en la que algunos alimentos serán imprescindibles:

– Platos calientes, como pizzetas, quiche lorraine, o algún pan u hojaldre relleno.

Vía Pinterest

Vía Pinterest

Vía Pinterest

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– Fruta, cortada en trozos o gajos y si la queréis acompañar con un poco de yogur, frutos secos o migas de galleta. ¡Genial!

Vía Pinterest

– Quesos y embutidos, unas tablas de cualquiera de estos dos alimentos, hará las delicias de cualquier invitado. Tendrán que estar cortados con anterioridad y presentados de una forma apetecible.

Source: Denia

30+10 Tip: Enrrolla el jamón en palitos de pan. Tus invitados se quedarán con la boca abierta.

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Crudités: Presentadas de la forma tradicional…

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O esta en vasitos, que me ha parecido comodísima.

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– Bebida, vino, champagne, cerveza, zumos. Se acepta todo, aunque creo que el champagne le da un toque muy especial.

Vía Pinterest

Source: Smartly had a party

– Panes, poned todos los tipos de panes que os apetezca, cuantos mas. ¡Mejor!

Source: redcomiendo

– Huevos, los tradicionales para este tipo de invitación son los «benedict» con un muffin inglés, loncha de jamón o bacon un huevo escalfado y salsa holandesa. La verdad, es que la pinta que tienen, es estupenda.

Source: Varomeando

– Salmón, con algo de mantequilla, limón y pimienta rosa, tus invitados se harán unos canapés riquísimos.

Vía Pinterest

– Algo dulce, para terminar. Les puedes sorprender con los típicos pancakes con sirope, croissants, cupcakes, galletas… Lo que mas te guste… o lo que te resulte mas cómodo.

Vía Pinterest

Source: The whole kitchen

Source: Ejercicios en casa

Lo que tenéis que conseguir es tener todo preparado para que cuando lleguen los invitados, disfrutéis juntos.

Os dejo un link del post Let’s Party con mas ideas que os pueden inspirar para recibir invitados en casa.

¡Qué aproveche!

Tablas de quesos

Buenos días a tod@s,

Una de las propuestas que me encantan y me parece que quedan genial para cuando tienes invitados en casa, son las tablas de quesos.

Son muy fáciles de preparar y prácticamente a todo el mundo que conozco le gusta el queso. Tendréis que tener cuidado en el caso de tener algún alérgico (aquí me sale la vena de madre con hija alérgica, que no puede tomar leche de cabra y oveja) pero tan fácil como prepararles a ellos una pequeña tabla con los quesos que puedan degustar y arreglado.

Source: Un chicle en mi tacón

Source: Arminan

Vía Pinterest

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30+10 tip: Distintos tipos de panes, algún fruto seco y algo dulce como mermelada casera o dátiles conseguirán darle un toque especial a tu tabla de quesos.

Source: Arminan

Source: selecciones.com

Source: Arminan

En el blog de La chica de la casa de caramelo, nos dan un montón de tips para preparar la perfecta tabla de quesos. Nos habla de los tipos de quesos, acompañamientos que les van bien e incluso de los utensilios que tenemos que utilizar. Os dejo el link aquí. 

Source: la chica de la casa de caramelo

Otra opción muy rica y sencilla, es hacernos con un queso camembert y calentarlo un poco en el horno o microondas. Con distintos tipos de pan, solo… ¡Nos faltará untar!

Vía Pinterest

Vía Pinterest

¡Qué ricas!

¿Te apetece de postre huevo frito con patatas fritas?

Hola a todos,

Me imagino que estaréis dándole vueltas al título y pensando: o que a mi se me ha ido la pinza o que no habéis leído bien el título. Pero, ni una cosa ni otra. Hoy os propongo tomar huevo frito con patatas fritas de postre.

Os confieso que la idea no es mía, la vi en el blog de María León a la que se lo pusieron en la cena de un evento. Por mas que he buscado, no he conseguido saber quién es el maestro repostero que ha ideado esta maravilla, pero me ha gustado tanto que no puedo evitar contaroslo.

Source: blog de María León

La parte de la clara se ha hecho con un yogur, la yema con un helado de mango y las patatas fritas con piña cortada imitando su forma. Et…¡Voilá!

¿A que os ha gustado? ¡Y encima no puede ser mas sencilla!

Y aquí os dejo mi versión del postre. Lo peor, creo yo, han sido las patatas. Puede que el fallo haya estado en que no compré piña natural , y por eso no tiene ese color tan amarillo, pero en general no está nada mal. ¡Ah! si no encontráis yogur de mango, que fue lo que me pasó a mi, coged de vanilla.

Source: treintamasdiez

Madreat

 

 

 

Buenos días a tod@s,

El sábado pasado estuvimos visitando Madreat, el primer mercadillo callejero de comida de alta calidad. Se celebra en el jardín botánico en la Universidad complutense de Madrid. Y no os preocupéis porque estáis a tiempo de visitarlo, de hecho se va a celebrar los terceros fines de semana de cada mes.

Este finde, en particular, fue inmejorable porque hacía un tiempo que parecía hecho de encargo. La idea del street food market nos encantó. El enclave invita a pasear porque es una avenida muy ancha y en la que se sitúan a ambos lados los distintos stands con todo tipo de comida de alto nivel pero a precios asequibles. Pizzas, perritos, hamburguesas de autor, empanadas, catas de aceite y dulces de todo tipo conseguirán que se te haga la boca agua.

Source: treintamasdiez

Como veis en el plano, en la plaza central, acondicionaron sillas y mesas para poder sentarse a disfrutar de las delicatessen.

Source: treintamasdiez

Y estas son algunas de las fotos que hice de algunos de los puestos. Había mucha gente así que algunos de ellos, me fue imposible sacarlos bien.

Source: treintamasdiez

Source: treintamasdiez

Algunos de los participantes que nos sorprendieron gratamente son Cervezas La Vírgen, Las croquetas de la cabezuela preparadas por el cocinero Iván Muñoz con una estrella Michelín, Goiko Grill y Albarada y un sinfín de propuestas mas, súper apetitosas que podéis fichar aquí y aquí. 

Pero como no todo es perfecto, también quiero comentaros que a la hora que fuimos nosotros (sobre las 14:00h) había unas colas de gente interminables. Así que os aconsejo que si os apetece el plan, id o antes o después.

30+10 cotilleo: Vimos a Cayetano Rivera y… ¡qué decepción! Con lo guapo que me ha parecido siempre y le vi excesivamente grunge, como con pinta de sucio. ¡Ahhh¡ Iba con amigos y… sin Eva (o por lo menos, yo no le vi).

Pues, eso es todo, un plan divertido y para disfrutar con amigos o en familia.

♥♥♥Muchos besos♥♥♥